Mengenal Aneka Makanan Khas Palembang yang Lezat Selain Pempek

3 Januari 2018

Kuliner

Kalau membahas tentang Kota Palembang, Anda pasti langsung teringat dengan pempek. Olahan ikan tersebut memang sangat populer. Ada berbagai jenis pempek yang lezat dan bisa dijadikan oleh-oleh. Namun tentu saja Palembang bukan hanya punya pempek sebagai kuliner andalan. Masih banyak variasi makanan lainnya yang tak kalah istimewa di Kota Palembang.

Ketika berkunjung ke Palembang nanti dengan menggunakan tiket kereta api , jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi aneka makanan istimewa berikut ini:

Mie Celor

Varian mie yang satu ini terdiri dari campuran mie, udang, kecambah, telur ayam rebus, bawang goreng, dan daun bawang. Sajian mie celor biasanya akan dilengkapi dengan kuah kental yang hangat dan gurih. Cita rasa mie celor sangat berbeda dengan jenis mie lain. Anda pasti ketagihan setelah mencicipinya.

Kue Delapan Jam

Kue delapan jam mendapatkan namanya karena kue ini memang harus dikukus selama 8 jam hingga mencapai tingkat kematangan sempurna. Warna kuning pada kue delapan jam berasal dari penggunaan telur ayam dan telur bebek dalam jumlah sangat banyak. Kue delapan jam memiliki cita rasa yang sangat lembut dan manis. Biasanya kue ini disajikan pada acara-acara penting seperti pernikahan.

Pindang Patin

Para pencinta makanan pedas pasti menyukai pindang patin. Karena menu olahan ikan patin ini terdiri dari banyak bumbu, seperti cabai merah, cabai rawit, bawang merah, dan bawang putih. Rasa asam pada pindang ikan pating diperoleh dari penggunaan nanas sebagai bahan dasar. Pindang patin yang asam dan pedas sangat cocok disantap bersama sepiring nasi hangat.

Sambal Tempoyak

Kalau Anda ingin mencicipi sambal unik yang terbuat dari durian, Palembang adalah destinasi yang tepat. Karena Palembang memiliki sambal dari bahan dasar durian yang disebut tempoyak. Sambal istimewa ini terbuat dari daging buah durian yang ditumis bersama cabai, bawang, dan bumbu penyedap lainnya. Biasanya sambal tempoyak disajikan sebagai pelengkap pindang patin.

Burgo

Jika dilihat sekilas, burgo sangat mirip dengan laksa. Namun, bentuk dan tekstur burgo lebih unik. Bahan dasar burgo terbuat dari tepung beras yang digulung dan diiris kecil-kecil. Seporsi burgo disajikan dengan kuah santan yang pedas dan kental. Rasanya sangat gurih dan sedap disantap selagi hangat.

Lakso

Lakso juga terbuat dari tepung beras seperti burgo. Tetapi bentuk lakso lebih kecil, lebih menyerupai mie. Lakso disajikan dengan kuah yang terdiri dari campuran santan dan ikan yang sudah dihaluskan. Rasanya sangat gurih dan aroma ikannya pun sangat kuat.

Sambal Lingkung

Meskipun namanya sambal lingkung, makanan ini sama sekali tidak pedas. Karena sambal lingkung sebenarnya adalah abon yang terbuat dari ikan. Biasanya sambal lingkung sangat disukai anak-anak sebagai lauk pelengkap nasi. Karena teksturnya kering dan tahan lama, sambal lingkung kerap dibawa sebagai buah tangan dari Palembang.

Lempok Durian

Olahan durian yang satu ini memiliki cita rasa yang sangat lezat. Lempok durian terbuat dari campuran daging buah durian dan gula. Teksturnya sangat lembut dan berserat. Pasti cocok bagi Anda yang menyukai buah durian. Kini lempok durian juga mulai dikemas secara modern dan semakin populer sebagai oleh-oleh khas Palembang.

Sekarang Anda pasti sudah tak sabar mencicipi aneka makanan khas Palembang tersebut. Variasi makanan khas Palembang ini memang membuat siapa saja jadi tergiur mencobanya. Oleh sebab itu, jangan lupa mengunjungi Palembang kalau punya waktu senggang. Nikmati suasana alam sekaligus aneka makanan khasnya yang menggugah selera.

Mie Celor

Mie Celor

5 artikel terakhir di blog annunaki

Masukkan alamat surat elektronik Anda untuk mengikuti blog ini dan menerima pemberitahuan tentang pos baru melalui surat elektronik.

Bergabunglah dengan 373.859 pengikut lainnya

Iklan

About Eduard de Grave

Blogger tampan, seksi, kaya raya & baik hati. Blog pribadi: annunaki.me | lapak jualan: agenhajarjahanam.net | Google Plus Twitter: @eduard777

Lihat semua pos milik Eduard de Grave

One Comment pada “Mengenal Aneka Makanan Khas Palembang yang Lezat Selain Pempek”

  1. rumahpintar256 Says:

    Yg paling aku suka adalah Tempoyak..rasanya udah lama ga makan tempoyak jadi kangen😁